長野市長野駅前近くにある、和風居酒屋 味人あら季（あじとあらき）では「味、おもてなし、空間」をテーマに落ち着いた雰囲気の中で、季節料理をお楽しみいただけます。
〒380-0822 長野市南千歳町860番地 ホワイトビル2F（錦町通り）
TEL 026-227-7390
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本日のおすすめ鮮魚（仕入れにより内容が変わります） |
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| お刺身盛り合わせ（お一人様より） | ￥1,200 |
お刺身盛り合わせ |
￥1,800 |
| お刺身盛り合わせ（4、5名様でどうぞ） | ￥3,000 |
| マグロ刺身（まさに刺身の王様） | ￥780 |
| 生ウニ刺身（磯の香りとウニの風味） | ￥980 |
| まぐろの山かけ（マグロと長芋をつるつるっと） | ￥480 |
| 馬刺し 霜降り（信州名物） | ￥980 |
| 馬刺し 赤身＆たてがみ（赤身とたてがみをご一緒に） | ￥780 |
 手前みそですが… 信州は味噌王国。信州味噌はもちろんですが、他にも全国に味噌文化が色々あります。又、味噌には健康バランス食品として体にいい効用がたくさんあります。（ガン防止効果、消化促進効果、老化防止効果、タバコの害を防止など）味人あら季では、色々な味噌を使った料理をご提供します。 |
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どて焼き（牛スジの煮込み・八丁味噌と圧力鍋で煮込みました） |
￥680 |
五木屋本舗の山うに豆腐（元祖豆腐の味噌漬け） |
￥480 |
| 油揚げねぎ味噌焼き（青唐入りのピリ辛味噌） | ￥480 |
| 揚げ茄子の甘味噌のせ | ￥580 |
| 地鶏の八丁味噌焼 | ￥680 |
味噌焼きおにぎり（1個・発芽玄米入りです） |
￥280 |
| 赤だし味噌汁（京都の桜味噌を使った味噌汁です） | ￥200 |
| ニラせんべい（信州の郷土食 みそ味です） | ￥480 |
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| だしっぷり玉子焼（だしに浸してどうぞ。地鶏の卵を使っています） | ￥580 |
| 手作りのごま豆腐（厳選吉野葛で作りました） | ￥480 |
| ざる豆腐（吟醸酒と合いますよ） | ￥580 |
| チーズ3種盛り（ワインとマリアージュに最高！） | ￥680 |
| 油油揚げねぎ味噌焼き（青唐入りのピリ辛味噌） | ￥480 |
| 野沢菜漬物 | ￥380 |
| 漬物盛り（さっぱりと） | ￥420 |
| 佐渡島産岩もずく酢（歯ごたえあるもずくを手作り土佐酢で） | ￥380 |
| 海ぶどう | ￥580 |
| ミノキムチ | ￥380 |
| ニラせんべい（信州の郷土食 みそ味です） | ￥480 |
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生春巻き（マグロとアボカドを入れて巻きました） |
￥580 |
| 牛肉たたきサラダ | ￥880 |
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小柱の海老真丈湯葉包み揚げ（レモンと塩でさっぱりと） |
￥780 |
| アボカドと長芋の揚げだし（山葵をつけてお召し上がれ） | ￥580 |
| 長芋の唐揚げ（信州産の長芋をさっくり揚げました） | ￥480 |
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自家製つくね焼き（1本・色んな食感を楽しんでください。たれ、塩あります） |
￥280 |
| 地鶏の串焼き（1本・ねぎまスタイルで。たれ、塩あります） | ￥280 |
| 地鶏の炙り焼き（柚子胡椒とにんにく醤油で） | ￥780 |
| 信州産焼長芋（そのまま焼きました） | ￥480 |
| 牛フィレステーキ（和風ソースでどうぞ） | ￥1,200 |
| 信州ポーク豚の炙り焼き（豆鼓だれをぬり、青ねぎをのせました） | ￥680 |
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どて焼き（牛すじの煮込み・八丁味噌と赤味噌で煮込みました） |
￥680 |
| 本日の小鍋（時期により内容は変わります） | |
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| 五木屋本舗の山うに豆腐（ちびちびとつまんで） | ￥480 |
| 海苔チャンジャ | ￥420 |
| かつおの酒盗（日本酒に最高） | ￥380 |
| 莫久来（ばくらい・飲んべえにはたまりません。ホヤとこのわた） | ￥600 |
| たたみいわし（さっと炙りました） | ￥680 |
| からすみ炙り（高級珍味を炙りました） | ￥880 |
| からすみクリームチーズ（意外な組み合わせです） | ￥880 |
| はちのこ（信州の珍味です） | ￥480 |
 味人あら季のごはんは、安曇野産発芽玄米入りのごはんです。 健康食品として、ダイエット、美肌、便秘解消、生活習慣病、高血圧などに効果があるそうです。 しめくくりは、発芽玄米入りごはんでどうぞ。 |
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| 醤油焼きおにぎり（1個・発芽玄米入りです） | ￥280 |
| 味噌焼きおにぎり（1個・オリジナル味噌をぬりました） | ￥280 |
| 発芽玄米入りおにぎり（1個）男の味、梅干、酒盗マヨネーズ | 各￥250 |
| 焼おにぎり茶漬け（最後の〆めにいかが） | ￥580 |
| 天茶（かき揚げのお茶漬け） | ￥680 |
| からすみ茶漬け | ￥680 |
| 酒盗茶漬け | ￥580 |
| 信州のざるそば | ￥780 |
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| バニラアイス（やっぱりバニラという人に） | ￥300 |
| ほうじ茶アイス（さっぱりとほうじ茶の風味がします） | ￥380 |
| 塩アイス（やみつきになるかも） | ￥420 |
